Un avenir agricole sans contamination : le pari de l’agriculture verticale

Un milliard de livres de pesticides par an — rien qu’aux États-Unis

Qu’on les tolère ou non, les pesticides sont souvent considérés comme indispensables en agriculture traditionnelle, où ils évitent des pertes catastrophiques dues aux ravageurs… et aux agents pathogènes qu’ils transportent.

Mais jusqu’à quel point en tolérer l’usage ? Lorsqu’ils contaminent les nappes phréatiques, ils peuvent avoir des effets désastreux sur la santé humaine et les écosystèmes.

C’est ici que l’agriculture verticale veut changer les règles du jeu : en isolant les cultures des menaces extérieures, elle rend l’usage de pesticides largement inutile. Cela dit, adopter un système de culture en hauteur ne suffit pas.

Les maladies d’origine alimentaire touchent des centaines de millions de personnes

1. coli, listeria, salmonelle… Ces pathogènes tuent plus de 3 000 personnes chaque année aux États-Unis. Rien n’est plus essentiel pour les producteurs que de prévenir la contamination à la source, car elle peut affecter les récoltes, les travailleurs et les consommateurs.

Heureusement, l’agriculture en environnement contrôlé (CEA) offre plusieurs avantages :

• Contrôle de l’eau : L’irrigation est souvent contaminée par des excréments ou un compost mal géré.
• Chaîne d’approvisionnement courte : Moins de distance entre ferme et assiette = moins de risques de contamination.

Mais ces protections ne suffisent pas à elles seules. D’autres vecteurs subsistent :

• Impuretés dans les semences ou les substrats
• Humidité excessive propice aux bactéries
• Manipulation non hygiénique des récoltes, manuelle ou mécanique

La véritable solution ? Une CEA bien conçue, pensée dès le départ pour faciliter le nettoyage, empêcher la prolifération bactérienne, et intégrer la salubrité dans l’ingénierie même.

Montel : une culture propre passe par un système bien pensé

Les systèmes de culture verticaux ont besoin de protections actives et passives :

• Actives : Matériaux antimicrobiens, revêtements antifongiques.
• Passives : Ingénierie favorisant les procédures de nettoyage faciles à exécuter.

Avec son système GROWRAK™ 2.0, Montel propose un matériel de culture à haute densité à la fois robuste et hygiénique :

✔ Peinture blanche en poudre : ultra-réfléchissante, approuvée FDA, antimicrobienne, antifongique

✔ Conception sans panneaux de bout : moins de zones sombres = moins de bactéries, plus facile à nettoyer

✔ Pas d’eau stagnante : plateaux inclinés, poutres à canal ouvert, grillage en option pour éviter les zones de reproduction microbienne

✔ Contreventement sur mesure : ventilation, éclairage… tout peut être configuré pour éviter la prolifération de moisissures ou champignons

Protégez vos cultures. Optimisez vos résultats.

Montel conçoit des systèmes de culture verticale intelligents et modulables qui minimisent les risques de contamination tout en maximisant la production. Pour toute serre ou ferme verticale, nos experts peuvent modéliser votre installation avec des rendus 2D et 3D — et vous accompagner à chaque étape.

Contactez votre distributeur Montel autorisé pour une consultation gratuite et sans engagement.